Miyabi Schälmesser 5000 MCD Shotoh, 13cm

Miyabi Schälmesser 5000 MCD, 13cm cm von Zwilling und Miyabi ist perfekt zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse. Der Griff des Shotoh 5000 MCD ist aus finnischer Maserbirke gefertigt. Die Klinge hat nicht nur ein wunderschönes, einzigartiges Damastmuster, sondern auch einen Kern aus Mikrokarbid-Pulverstahl MC63. Dieser Kern wird von zwei verschiedenen Stahlsorten in 1 Schicht umschlossen und mit einem patentierten Verfahren bei -196 °C eisgehärtet. Die Klinge wird dann mit der japanischen Honbazuke-Technologie geschärft. Das Messer wird in Seki, Japan, von Hand gefertigt und sollte nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.