Miyabi Kochmesser 5000 MCD 67 Gyutoh, 20cm von Zwilling und Miyabi. Kochmesser aus 133 Lagen schwerem Stahl und einem extrem harten Kern aus Micro-Carbide MC66-Pulverstahl, der nach Eishärtung bei -196 °C eine Härte von ca. 67 Rockwell ergibt. Der Griff besteht aus schwarzem Ahorn in traditioneller japanischer "D"-Form. Alle Messer von Miyabi werden in Seki, Japan, von Hand gefertigt und sollten nur von Hand gewaschen werden.
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