Die A-30-Serie wurde für erfahrene Küchenmesserbenutzer entwickelt und über viele Jahre hinweg mit Präzision entwickelt, um die spezifischen Bedürfnisse erfahrener Köche zu erfüllen, die an einen „Zwickgriff“ gewöhnt sind. Diese Messer zeichnen sich durch eine leichte und ausgewogene Konstruktion aus und bieten Köchen ein effizientes Erlebnis. Im Gegensatz zu anderen Messern, die Unbehagen verursachen können, spiegelt unser Design jahrzehntelange Küchenkompetenz und akribische Raffinesse wider. Die Klingen bestehen aus einem 3-Lagen-Stahl mit einem Kern aus dem renommierten Aus-10-Stahl, der für seine weltweit hohe Leistung bekannt ist. Mit einer Härte von 60 HRC lässt es sich bei Bedarf leicht schleifen und eine Vakuumbehandlung erhöht die Haltbarkeit. Die 15°-Kante auf jeder Seite gewährleistet ein einfaches Nachschärfen bei Bedarf.
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